北大東島産のじゃがいものほくほくとした味わいが楽しめる加工品も お土産などで人気があります。 沖縄グルメの中でも人気の高い沖縄そばにじゃがいもを練り込んだ「じゃが麺」は 生麺タイプでツルっとした食感が楽しめます。 ちんすこうも、じゃがいもが入ったものはどっしりとしてしっかりめ。 おやつとしてだけではなく、軽食にもなりそうなボリューム感です。
